Pečené kuře s rýžovými košíčky
Recept pro 4 osoby.
Potřebujeme k tomu:
4 kuřecí stehna, polovina hrnku rýže, listové těsto, sýr Mozarella, koření, voda, sůl, olej a máslo
Postup:
Kuřecí stehna omyjeme, očistíme a okořeníme (pepř, kmín a sůl), polijeme olejem a dáme péct.
Do papírových formiček na košíčky vložíme vyválené listové těsto a formujeme jako košíček. Rýži osmahneme na oleji a zalijeme horkou vodu v poměru 1:2 a necháme dusit. Předem vytvořené formičky vyplníme rýží a navrch nakrájíme plátky Mozarelly. Dáme péct dokud není těsto propečené. Na upečená kuřecí stehna položíme nakrájené máslo a můžeme podávat.
K bílému masu se hodí jakékoliv kvalitnější bílé víno.
Dobrou chuť.